Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 1 kaşık tereyağı
- 2 kaşık sıvıyag
- 1 kase haşlanmış nohut
- 1 kesme şeker
- tuz
- 1-2 damla limon
- 2 fincan su (ben teflon tencerede yaptığımda bu ölçüyü kullanıyorum.çelik tencerede yaparsanız 3 bardak kullanın)
Yapılışı
*pirinçleri iyice yıkayıp ılık tuzlu suda bekletin.bir tencereye sıvıyag koyup atese koyun.15 dk. bekletilen pirinçleri bol suda yıkayıp süzün.tencerenin içine atıp kavurun.kavurmanın sonuna doğru teryagını ilave edip eriyenice suyunu nohutu tuzu limon damlasını ve şekeri ekleyip altını kısın.kısık ateşte suyunu çekip üstü göz göz olunca ocağı söndürün.üzerine kalınca bir peçete kağıdı örtüp demlenmeye bırakın...Afiyet olsun .
0 yorum:
Yorum Gönder