KUZU CİĞERİ

 Kurban eti eve gelince hemen sizlere sunmak için ciğeri kavurdum.umarım begenirsiniz

Malzemeler

• yarım kilo ciğer
• 1 soğan
• yarım çay bardagı sıvıyag
• tuz
• kimyon
• arzuya göre pulbiber
• 1 tatlı kaşığı sirke
• yarım çay kaşıgı karbonat

Yapılışı

Ciğeri küp küp dograyın.yıkayın.bir tencereye
yagı ve ciğerleri koyup kavurmaya baslayın.karbonatı  ve sirkeyi atın.tekrar karıştırarak kavurmaya devam edin.yarım bardak su atarak suyunu cekmeye yaın bir soğanı kılıçlama keserek ilave edin.3 dakika daha kavurduktan sonra tuz ve kimyonu atın.ateşi söndürün.zevknize göre pilav ile servis yapın..Afiyet olsun