SOĞANLI KÖFTE

Malzemeler

• 300 gr kıyma
• 2 ,3  adet orta boy soğan
• 3 kaşık kurutulmuş ron dodan çekilmiş bayat ekmek veya( 2 dilim ekmek )
• 1 yumurta
• tuz ,karabiber, nane, kimyon
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı sirke

Yapılışı : tüm malzemeyi karıştırıp ,yoğurun elinizle cevizden küçük yuvarlaklar yapın, bir tabağa un koyun yaptığınız köfteleri  içine atın köftelerin hepsini una bulayın bir kenarı çekin ,diğer taraftan bir tencereye sıvı yağı koyun kılıçlama doğranmış olan soğanları elinizle  oğuşturup (soğanlar birbirlerinden ayrılsın diye) tencereye atın ve kavurun soğanlar pembeleşince rendelenmiş havucu ilave edin onuda kavurduktan sonra salçasını koyup bir iki çevirin göz kararıyla  suyunu tuzunu  koyun  ,kaynamaya bırakın ,su kaynayınca köfteleri ilave edin ,köfteler yumuşayıp  pişince yemeği  indirmeye yakın bir kaşık sirke ilavesiyle  ocağı söndürelim, hafif soğuyunca maydanoz ile servis yapalım afiyet olsun ...