ELMALI KURABİYE

arkadasımın izmitten gelen misafiri;kızımız Sema'nın yaptıgı kurabiye.
 cep telefonuyla cektiği için görüntü biraz kötü.ama yinede bu muhteşem kurabiyenin tadına bakmanız için koyuyorum resmini..afiyet olsun.ellerine sağlık semuşcum :))

Malzemeler

• yarım margarin ( oda sıcaklığında )
• 1 su bardağından az yoğurt
• 1 su bardağından az şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
•  1paket vanilya
• 1 fiske tuz
• aldığı kadar un

iç .harç için :2 elmayı rendeleyin,1 yemek kaşığı şeker ile kavurun ,ocaktan alın,iri dövülmüş ceviz ve tarçın ilave edip  karıştırın,    
Yapılışı : 
margarin ile şekeri bir kabın içinde iyice yoğurarak karıştırıyorsunuz, ardından, diğer malzemeleri ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapıyorsunuz hamuru ikiye ayırarak ikisinde  merdaneyle yuvarlak açıyorsunuz  (,2,3 milim kalınlığında ) yufkayı önce dörde kesin ,sonra her bir parçayı  üçe veya dörde kesere geniş kısmına iç harçını koyun rulo sarın ( sigara böreği gibi ) yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine koyarak 170 derecelik fırında pişirin , pembeleşmeden fırından alın hafif ılındıktan sonra ,üzerine pudra şekeri serpin afiyet olsun....
,