İZMİR KÖFTE

Malzemeler

• 300gr kıyma
• 2, dilim bayat ekmek
• 1 adet kuru soğan
• 1yumurta
• tuz karabiber,kimyon,nane,tuz
• 1 diş sarımsak
• 2veya 3 kaşık su
• sıvı yağ
• 6,7 adet orta boy patates
• 2adet domates
• 2adet biber

Yapılışı : kıyma, rendelenmiş soğan  yumurta,dövülmüş sarımsak su tuz ve baharatların hepsini yoğurun ceviz büyüklüğünde parçalar yapıp silindir şekline getirin,patatesleri elma dilimi gibi doğrayın,sıvı yağda patatesleri ve köfteleri yarı pişmiş şekilde kızartın ,fırın kabına dizin aralarına domates ve yeşil biber koyun en üstüne salça ile  suyu karıştırıp dökün tuzunu biraz sıvı yağı ilave edin,üzerine yağlı kağıdı veya folya ile kapatın ( patatesler yanmasın diye ) çünkü ben örtmedim biraz yaktım .),patateslerin pişmesine yakın folyoyu üzerinden alın ,biraz üzerleri kızarsın suyu biterse su ilave edebilirsiniz .afiyet olsun :)