SU BÖREĞİ

    komşum ebru hanımın yaptığı börek süperdi.:)ellerine sağlık ebrucum,hemen tarifini aldım çok çok lezzetli bir börek::)

Malzemeler

,

• 5 adet yufka
• 3 yumurta
• 2 ,5 bardak su
• 1 çay bardağı fındık yağı ( sıvı yağda olabilir )
• iç malzemesi 
• pınarın beyaz peyniri 500 gr
• 250 gr kaşar peyniri

Yapılışı  : peynirleri ezin, kaşarı rendeleyin karıştırın bir kenara çekin,fırın tepsisini yağlayın bir yufkayı kenar  kısımları dışarıda kalacak şekilde serin ,yumurtayı, yağı  ve suyu  karıştırın, ikinci yufkayı büzerek yayın ,  üçüncü yufkayada da  aynı işlemi yapın  iç harçını yayın, dördüncü yufkayı beşinciye de aynı işlemi yapıp yağını suyunu dökün kare kare parçalara kesin  enaz 1saat bekletin iç harçını çeksin diye 190, 200 derecede önceden ıstılmıış fırında üstleri pembeleşene kadar pişirin :) afiyet olsun....