Malzemeler
not: resmin üzerine tıklayarak büyültebilirsiniz
- yarım kg fazla dolmalık biber
- 250,300 gr kıyma
- yarım demet maydanoz
- 2adet kuru soğan
- 1 su bardağına yakın pirinç
- tuz karabiber kuru nane
- 1 dolu kaşık salça
- 1 adet rendelenmiş domates içine,1 adet domates dışına
- yarım su bardağından fazla tane sumak ,yok ise limon suyu
- yarım su bardağı yakın zeytin yağı
Yapılışı : sumak ile yapacaksanız ki çok lezzet veriyor,2 bardak soğuk su ile birlikte sumağı derin bir kaba koyun kenara çekin, yıkanmış pirinci, küçük doğranmış soğanı,salçayı domatesi ,kıymayı ,tuzu ve baharatları hepsini koyup yoğurun ayıklanmış ve yıkanmış olan biberlerin içine doldurup küçük doğranmış domatesi kapak şeklinde biberlerin üstünü kapatıp tencereye dizin, üzerine kenarda bekleyen sumaklı suyu dökün su kaynayınca kısık ateşte biberler yumuşayıncaya kadar pişirin. afiyet olsun :)
0 yorum:
Yorum Gönder