MÜFLÖYLÜ BÖREK

yurdagül hanımdan gelen bir tarif :)

• Malzemeler
• 8 adet müflöy
• 3 adet yufka
• 3 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1şişe maden suyu ( soda )
• iç malzemesi
•  küçük doğranmış1 kuru soğan peynir. maydanoz  pul biber ve karabiber

Yapılışı : 4 adet müflöy hamurunu yan yana koyup merdane ile fırın tepsisi boyunda açın  yağlanmış tepsiye koyun ,diğer yandan yumurta,yoğurt ve sütü karıştırın, müflöy hamurunun üstüne 1 yufkayı büzerek yayın .hazırladığımız sütlü harçtan bolca yufkanın üzerine serpin ikinci yufkayı dörde bölüp yufkanın üzerine yarısını koyun sütlü karışımdan serpip iç harçını karıştırıp yayın,tekrar yarım olan yufkaları ,sütlü karışımı  tek olan yufkayı ( büzerek ) sütlü karışımdan  
dökerek 4 adet müflöy hamurunu tepsi büyüklüğünde açıp üzerine kapatın sütlü karışımı döküp kare kesin en üstüne 1 şişe maden suyunu dökün bu böreği  en az 1 saat bekletin akşamdan yapıp buzdolabında bekletirseniz daha güzel oluyor. 190 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin. afiyet olsun :)