Malzemeler
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1,5 yemek kaşığı salça
- 1 adet kuru soğan
- 1 limon
- 1 demet maydanoz
- 3,4 adet taze soğan
- zeytin yağı ,tuz ,karabiber,kimyon
- Yapılışı :mercimeği yıkayın 3 su bardağı su ile yumuşayıncaya kadar kaynatın ,hafif sulu olarak olarak ocaktan alın bulguru ilave edin ,karıştırıp üzerini kapatın ( çok sulu olursa ,bulgur ilave edebilirsiniz,)
- kuru soğanı küçük doğrayın zeytinyağı ile pembeleştirin salçayı ilave edip kavurun ocağı söndürün .
- maydanozu taze soğanı ince doğrayın,mercimeğin içine salçayı ,tuzu baharatları atıp iyice yoğurun ,yeşilliği ve limon suyunu da ilave ederek elinizle köfte şekli verin ,kıvırcık marul limon dilimleriyle servis yapın .afiyet olsun : )
0 yorum:
Yorum Gönder