ANTRİKOT İLE FIRINDA PATATES PÜRESİ

Malzemeler

• 4 adet antrikot
• tuz ,kekik
• kızartmak için çok az sıvı yağ
• yarım su bardağı su

• Püre için
• 4,5 adet orta boy patates
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• tuz ,karabiber
• 1 su bardağına yakın rendelenmiş kaşar peyniri
• Mantar sote için
• 1 adet kuru soğan
• 6,7 adet mantar
• tuz

Yapılışı : patates haşlanır,ezilir süt,tereyağı, tuz ve karabiber atılarak karıştırılır,bir fırın kabına konulur üzerine rendelenmiş kaşar serpilir fırına verilir .kaşar eriyip pembeleşince alınır dilimlenerek servis yapılır:)
Antrikot bir teflon tavaya sıvı yağ ilavesiyle konulur kızartılır,su kekik, karabiber ve tuz ilave edilir,suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirilir:)
Mantarlar istediğiniz boyutta doğranır,bir tavaya 1 kaşık yağ konulur kılıçlama doğranan soğan ilave edilir,soğanlar sararınca mantarlar katılır tuz ilavesiyle bir kaç dakika sonra mantarlarda sararınca ocak söndürülür,hepsi bir servis tabağına alınarak servis yapılır. afiyet olsun :)
Not: patates püresini fırında ilk defa yaptım,inanın çok güzel oluyor yapmanızı tavsiye ediyorum,benimki neredeyse yanıyordu ,sizler daha az kızartın: )