TİRE KÖFTE

• Malzemeler
• yarım kg orta yağlı kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1,2 çay kaşığı tuz
• 2 kaşık tereyağı
• yoğurt
• 2 adet domates
• Yapılışı : kıymayı rendelenmiş soğanı tuzu ve karabiberi koyup yoğurun yarım saat kadar dinlendirin,ceviz büyüklüğünde ince uzun köfteler yapın,diğer taraftan domatesin kabuğunu soyup küçük doğrayın ,1 kaşık tereyağı ilave ederek pişirin,diğer taraftan köfteleri teflon tavaya tereyağı koyarak kızartın. yoğurdu bir çatal yardımıyla çırpın .servis tabağına 2,3 kaşık yoğurdu yayın üzerine kızaran köfteleri koyun onun üzerine domates sosundan serpiştirin pul biber serperek servis yapabilirsiniz harika bir köfte oluyor mutlaka deneyin .afiyet olsun :)