skip to main |
skip to sidebar
- harika bir sunum ,yapımı pratik ve kolay dolmanın farklı versiyonu mutlaka deneyin zamandan kazanın ...
- Malzemeler
- küçük boy lahana
- 250 gr kıyma
- 2 su bardağına yakın pirinç
- 1 adet limon
- nar ekşisi,tuz,karabiber,nane,maydanoz
- zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası,1 yemek kaşığı domates salçası
- Yapılışı : lahananın yapraklarını bütün olarak haşlayın.pirinci, kıymayı ,ince doğranmış maydanozu, nar ekşisini, zeytin yağını, limonun yarısını,salçaları ve baharatları ekleyip karıştırın, bir borcamın içine lahana yapraklarının yarısını yayın en alttaki lahana yapraklarını aynı börek yapar gibi dışarıya taşırın iç malzemeyi döşeyin üstüne tekrar kalan lahana yapraklarını yayın yandaki sarkan yaprakları üst kısma kapatın ayrı bir kabın içine salçalı ve yağlı su yapın birazda tuz ilave edin lahanaların üzerine dökün kalan limon suyunu da sıkıp folyoyla kapatıp 200 derecede kontrol ederek pişirin (suyunu az az ilave ederseniz taşmamış olur( ben pişirirken suyunu fazla koymuşum taştı ) lahananız piştikten sonra dilimleyerek yoğurt ile servis yapın :)
2 yorum:
:) e ben bunu denemezmiyim kaç zamandır canım lahana dolması istiyor anneme söyledim ama daha yapamadı hanımefendi :)
bari ben yapayım çok işime yarayacak tarifiniz :)
hemen yap canım çok kolay lezzetide aynı dolma saatlerce sarmaktansa hemen döşeyin pişirin yeyin sevgiler canım....
Yorum Gönder