BAKLAVALIK YUFKA İLE BURMA KURABİYE

Malzemeler

• ben 10 veya 12 yufka ile yaptım siz kalabalığınıza göre yapabilirsiniz:)
• 1 paket baklavalık yufka  ( bir pakette 24 adet var )
• 1 ,5 su bardağı tahin
• 1 bardak sıvı yağ
• 1 bardak dövülmüş ceviz
• 1 bardak toz şeker
• verdiğim malzemeyi azaltıp çoğalta bilirsiniz
• üzeri için tereyağı
• şerbeti için :
• 1 çay bardağı şeker
• 1,5 çay bardağı su
• ikisini bir taşım kaynatıp soğutun
• Yapılışı : öncelikle sıvı yağı ve tahini karıştırın,  baklavalık yufkanın iki adetini alın tezgahın üzerine üst üste koyun (diğer yufkaların üzerini mutlaka kapatıp sıkıca örtün ki kurumasın çünkü çok çabuk kuruyup kırılabilir )üzerine istediğiniz kadar sıvı yağlı karışımı yufkanın her tarafına sürün,üzerine dövülmüş cevizi serpiştirin,yufkanın  kenar kısmına oklavayı koyup sarın,elinizle dikkatlice yufkayı büzüştürüp bir kenarından çıkarın yağlanmış tepsiye dizin  üçer parmak genişliğinde kesin üzerlerine birer kaşık eritilmiş tereyağı dökerek 200 derecede pembeleşene kadar pişirin.ılık iken her tarafına şerbetini verin,kuruduğu zaman muhteşem bir çıtır çıtır kurabiye oluyor kesinlikle tavsiye ederim:)