YÜZÜK ÇORBASI (hamur çorbası )

Tam malzeme ölçüsü veremiyorum,benim evde yaptığım buzlukta olan mantı hamuru ve nohudum var idi ,sizde kalabalığınıza göre ölçüleri ayarlayabilirsiniz,ben mantıyı tek yufkadan yaptım :)
 

Yapılışı :kıyma,karabiber rendelenmiş kuru soğan ve tuzu yoğurup, küçük nohut büyüklüğünde köfteler yapıp 2 kaşık un koyduğunuz kabın içine atıp her tarafı unlanması için karıştırıp bir kenara çekin,akşamdan ıslatıp kaynattığınız1 kase  nohudun içine ayırdığınız köfteleri atın ve kaynamaya bırakın,bu arada 1 yumurta 2 bardak un ile mantı hamuru yapın, aynen mantı gibi açın ve kare kare kesip iç koymadan dört uçunu birleştirip mantı şekli verip kaynayan köfteli nohudun içine 1 kaşık tereyağı ilavesiyle atıp ,kaynamaya bırakın  köfteler ve hamur pişince,1kase yoğurdu sulandırın sıcak çorbadan 1kepçe alarak karıştırın yavaşça  çorbanın içine dökün bir iki taşım kaynatıp ocağı söndürün,ayrı yerde tereyağı ve naneyi kızdırın çorbanın üstüne döküp karıştırın kızdırılmış kırmızı biber ile servis yapın :)
not :hazır mantı veya erişte kullanabilirsiniz,