KARNIYARIK BÖREK

Malzemeler            sevgi hanımdan gelen bir tarif daha )

• 3 adet yufka
• 8çorba kaşığı yoğurt
• 4 çorba kaşığı sıvı yağ
• 200 gr beyaz peynir
• 2 adet domates
• yarım demet maydanoz
• üzerine susam ve yumurta sarısı

Yapılışı : birinci yufka tezgahın üstüne yayılır ,ayrı bir kapta yoğurt ve sıvı yağ karıştırılır, açılan yufkaya sürülür ikinci yufkada birincinin üzerine serilir aynı işlem yapılır ve üçüncü yufka yada aynı işlem yapılıp12 üçgen parçaya kesilir,rendelenmiş peynir ince kıyılmış maydanoz küçük doğranmış domates hepsi karıştırılıp yufkanın geniş kısmına konulur sigara böreği gibi sarılır,su dolu tencereye sarılan börekler konulur 5 dakika bekletilir ,sudan çıkarılırken suyu elimizle sıkılır yağlanmış tepsiye dizilir ,böreklerin ortası kesilir üzerine yumurta sarısı sürülür arzu ederseniz susam serpilerek 200derecede pişirilir.afiyet olsun :)