PAŞA BÖREĞİ

Bilge hanımın aydın yöresine ait aydında yaptırıp getirdiği yufkalarından yaptığı lezzetli bir börek

 3yumurta tuz  ve aldığı un ile yapılıp servis tabağı büyüklüğünde açılan ve sıvı yağda kızartılıp bir bez içinde saklanan ,gerektiğinde alınıp et suyunda ıslatılıp aralarına  kavrulmuş kıyma tuz karabiber ve bol maydanoz konulup ,üzerine sarımsaklı yoğurt dökülüp tere yağda salça veya kırmızı biberi kızdırıp üzerine döktüğünüz bir lezzet, süper bir aydın böreği :)ellerine sağlık arkadaşım .)
not:bu gördüğünüz börek 4 adet yufka ile olmuştur.