Malzemeler
- 5 adet dolmalık kabak
- 250 gr kıyma
- yarım su bardağı ince bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet küçük domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- tuz ,karabiber
- maydanoz
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 küçük çay bardağı zeytin yağı
- Yapılışı : kabakları temizleyip dörde bölün,içlerini kabak oyacağıyla oyun,bir kabın içine kıymayı,bulguru 4 kaşık zeytinyağını rendelenmiş soğanı ve domatesi, tuzu,karabiberi salçayı ince kıyılmış maydanozu koyup köfte gibi yoğurun,kabakların içine doldurun, tencereye dolmaların tabanı alta gelecek şekilde dizin 2 bardak sıcak suyu kenarından verin biraz tuz ilave edin kalan yağı üzerine döküp dolmalar suyunu çekip yağıyla kalıncaya kadar önce harlı ateşte sonra kısık ateşte pişirin.sarımsaklı yoğurt ile mutlaka servis yapın.afiyet olsun :)
0 yorum:
Yorum Gönder