FIRINDA PALAMUT FİLETO

Dilek ince kulaktan gelen bir tarif :)

kişi, sayısına göre palamut balığını  alın veya aldığınız yerde temizletip kafa kısımlarını çıkartıp ikiye böldürün ( palamut balığı yeni çıktığı için küçük oluyor ) fırın kabını yağlayın,balıkları yıkayıp temizledikten sonra elinizle tuzlayın bir kenara çekin bu arada  bolca kuru soğanın kabuğunu soyup dilimleyin,limonu dilimleyin ,domatesi dilimleyin,önce soğanları ardından balıkları limonu koyun, en üstüne domatesleri dizin , arzunuza göre yağını döküp 200 derecede pişirin üzeri kızarıp suyunu çekince fırından alıp ince kıyılmış maydanoz serpiştirin, not : arzu üzerine yeşil biberde koyabilirsiniz zevkinize kalmış.yanında bol yeşi,l salata ile servis yapın ,afiyet olsun :)

FIRINDA PRATİK PATATES

Gönül giraylar den gelen bir tarif : çok pratik et,tavuk yemeklerinin yanında  garnitür olarak kullanabileceğiniz veya kahvaltıda yapabileceğiniz bir patates tarifi ben çok beğendim.
Malzemeler

• 1 kg patates
• yarım çay bardağı su
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1tatlı kaşığı biber salçası
• 4 diş sarımsak
• kekik.kimyon.nane,karabiber, tuz pul biber ve istediğiniz baharalar

Yapılışı : patateslerin kabuğunu soyun küp küp doğrayın,ayrı bir yerde salça ,yağ, su ,tuz, baharatları  küçük doğranmış sarımsakları karıştırıp patateslerin içine ilave edin iyice harmanlayın yağlı kağıt serilmiş kalıbın içine dökün fırına verin ara ara fırında karıştırarak patateslerin yumuşayıp pişmesini kontrol edin,pişen patateslerinizi et yemeklerinde garnitür olarak kullanabilirsiniz afiyet olsun :)